por Hisayuki Takeuchi · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841232499
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«Sushis et makis faciles» é o livro de receitas de culinária japonesa de Hisayuki Takeuchi, publicado pela LEC em capa dura (65 páginas, em francês).
Guia prático para preparar sushi e maki em casa: explica a preparação do arroz, a escolha dos ingredientes, o corte do peixe e o uso do material, e inclui receitas e técnicas ilustradas passo a passo, com dicas de apresentação para servir os pratos.
Publicado em 2009 pela LEC (Les Editions Culinaires), faz parte da coleção Facile, centrada em receitas e técnicas ilustradas.
Adequado para cozinheiros caseiros que querem se iniciar na culinária japonesa e dominar as bases do sushi e do maki.
