por Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer, Jutta Buer · Hädecke · tapa dura · ISBN 9783775002196
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«Spanien. Küche, Land und Menschen» é o livro de culinária e cultura de Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer e Jutta Buer, em capa dura, em alemão.
Obra ilustrada que retrata a Espanha através de sua gastronomia, suas paisagens e suas gentes, com um percurso pelas doze regiões clássicas do país. Apresenta produtos característicos, pratos típicos e receitas, com referências a vinhos, gaspacho, zarzuela, tapas e tortillas, e numerosas imagens em cores.
Publicado por Hädecke em 1991, o volume tem 286 páginas. Bruno Hausch assina as fotografias; Sharon Hudgins, o texto; Christine Messer e Jutta Buer, as receitas.
Para leitores de língua alemã interessados na gastronomia, nas paisagens e nas tradições da Espanha.
