por Ileana Mattion, Roberto Iovino · Siruela · tapa dura · ISBN 9788498412390
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«Sinfonía gastronómica» é um ensaio de Ileana Mattion e Roberto Iovino sobre a relação entre música, eros e culinária, em capa dura (292 páginas).
O livro percorre a relação entre a música, o desejo e a culinária desde os banquetes da Grécia Antiga até a música de mesa barroca, mostrando como compositores como Bach, Haendel, Brahms ou Verdi se inspiraram na arte culinária. Uma leitura pensada para redescobrir o vínculo entre os prazeres da mesa e a música.
Publicado em 2009 na coleção El Ojo del Tiempo da Siruela. Inclui um CD com 22 peças musicais.
Recomendado para leitores interessados em música clássica, história da gastronomia e erotismo como fenômeno cultural.
