Salse, sughi e intingoli. Forti aromi e delicati sapori

Sinopse de Salse, sughi e intingoli. Forti aromi e delicati sapori

«Salse, sughi e intingoli. Forti aromi e delicati sapori» é um livro de culinária italiana de AA.VV. publicado pela Demetra em brochura (96 págs., em italiano).

Receituário italiano centrado em molhos, sucos e temperos, com propostas de aromas intensos e sabores delicados para realçar massas, carnes e outros pratos. Inclui preparações clássicas e variantes mais elaboradas, como as versões verde, vermelha e rosada, massa com azeitonas e tomate, alho e ervas frescas.

Faz parte da coleção Delicatezze da Demetra; foi publicado em 1996.

Para entusiastas da gastronomia italiana que queiram ampliar seu repertório de acompanhamentos tradicionais.