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ISBN: 9788419559548
Este libro de Alfredo García Romana revela cómo impartir docencia directa a un grupo de alumnos en ciclos formativos de grado superior, mostrando cómo acercarse al alumnado para hacer las clases dinámicas y participativas, de modo que el alumno no sea un mero receptor de contenidos teóricos. Presenta reflexiones recogidas de manera anónima por parte de algunos alumnos, junto con actividades, proyectos, encargos, memorias, salidas complementarias y extraescolares que complementan la formación recibida para un puesto de trabajo en el sector de Hostelería y Turismo.
