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Recetas de leyenda

Name: Recetas de leyenda
Brand: Bainet Comunicación, S.A.
Price: 105.24 BRL
Availability: InStock
Author: Mikel Corcuera
ISBN: 9788496177130

por Mikel Corcuera · Bainet Comunicación, S.A. · tapa dura · ISBN 9788496177130

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Detalhes do produto

Mikel Corcuera

9788496177130

Bainet Comunicación, S.A.

Espanhol

tapa dura

01/12/2006

224 pág

24.6 x 21.2 x 2.2 cm

1200 g

Sinopse de Recetas de leyenda

«Recetas de leyenda» é o receituário histórico de Mikel Corcuera, publicado por Bainet Comunicación, S.A. em capa dura (224 páginas, em espanhol).

O livro percorre a história da gastronomia através de suas receitas, mostrando como mudaram os costumes culinários de cada época. Inclui truques e segredos atribuídos a grandes cozinheiros de todos os tempos, com 224 páginas profusamente ilustradas que celebram a inovação na arte culinária.

Tem o subtítulo «Las mejores recetas de la historia» e inclui uma introdução de Ferrán Adriá e Juan Mari Arzak.

Dirigido a cozinheiros e aficionados da gastronomia interessados na evolução histórica da cozinha e nas receitas de grandes mestres.