por Eduardo Pérez Baca · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496241688
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«Recetas de bacalao» é o livro de receitas de Eduardo Pérez Baca, publicado pela Konemann em brochura (63 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado no bacalhau, com uma seleção de receitas explicadas em detalhe e acompanhadas de fotografias coloridas que mostram o resultado de cada prato. Uma obra de consulta para preparar este peixe de formas variadas, com propostas que vão do clássico ao mais visual.
Publicado em 2004, pertence à série Cozinha do Bem-Estar.
Para entusiastas da cozinha que buscam aprender novas receitas de bacalhau com explicações detalhadas e apoio visual.
