por Marie Claire · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848310152
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«Produits du marché» é o livro de culinária de Marie Claire, publicado por Marie Claire Editions, em capa dura, 126 páginas, em francês.
Esta obra explica como escolher frutas, legumes, carnes e peixes no seu ponto ótimo de frescor e como cozinhá-los para aproveitar seu sabor. Oferece conselhos para identificar os produtos da estação no mercado e preparar pratos que realçam a textura e o aroma de cada ingrediente.
O título completo na capa é Produits du marché, Les choisir et les cuisiner. A edição foi publicada em fevereiro de 2004.
É uma obra pensada para cozinheiros caseiros que querem aproveitar ingredientes frescos e produtos da estação.
