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Detalhes do livroCapa mole

Editora

Ediciones Paraninfo, S.A

Páginas

248

Idioma

es-ES

Autor: José Luis Armendáriz Sanz

Descrição

Este libro, titulado 'Productos Culinarios', es una guía detallada e imprescindible tanto para estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, como para profesionales de la cocina. Explora en profundidad los diversos productos utilizados en la cocina, ofreciendo un conocimiento exhaustivo y práctico para su correcta manipulación y aprovechamiento.

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