por Rafael Cuéllar Cuéllar, M. Carmen Cuéllar Cariñanos · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471149183
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«Producción de caracoles» é o manual técnico de helicicultura de Rafael Cuéllar Cuéllar e M. Carmen Cuéllar Cariñanos, publicado por Ediciones Mundi-Prensa.
Manual técnico sobre helicicultura que explica os fundamentos fisiológicos do caracol, os sistemas de produção utilizados nas explorações e as patologias que podem afetar estes animais. Inclui orientação prática para o manejo da criação, desde o ciclo biológico até à prevenção de doenças.
Primeira edição em brochura de 193 páginas em espanhol, publicada em 2000 e pertencente à coleção Ganadería.
Para profissionais da pecuária e pessoas interessadas na produção de caracóis.
