por Annie Nichols · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa blanda · ISBN 9781900518932
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«Potatoes: From Gnocchi to Mash» é o livro de culinária de Annie Nichols, publicado por Ryland, Peters & Small Ltd em brochura (144 páginas, em inglês).
Receituário dedicado à batata com cinquenta propostas de diferentes cozinhas do mundo, desde pratos únicos e acompanhamentos até sobremesas. Inclui versões atualizadas de clássicos e dez receitas explicadas passo a passo em fotografias. Pensado tanto para vegetarianos como para carnívoros.
Publicado em 7 de janeiro de 2000, com fotografias de Peter Myers. ISBN: 9781900518932.
Para cozinheiros de qualquer nível, desde iniciantes até amadores que buscam receitas originais com batata, vegetarianas ou com carne.
