por Fernández Urcelay · Cantabrica · tapa dura · ISBN 9788422103806
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«Postres y dulces» é o livro de culinária e confeitaria de Fernández Urcelay, publicado por Cantabrica em capa dura (287 páginas, em espanhol).
Receituário de confeitaria e pastelaria para fazer sobremesas e doces: reúne receitas clássicas e outras mais criativas, com explicações passo a passo e sugestões úteis para obter resultados. A obra inclui fotografias e desenhos; sua capa mostra uma sobremesa de laranja com merengue, representativa das preparações com fruta do interior.
«Postres y dulces» foi publicado em 1979, numa edição da Caja de Ahorros Municipal de Bilbao, e se enquadra em Lar e Cozinha.
Para aficionados da confeitaria, tanto os que se iniciam como os que já têm experiência na cozinha.
