por Gilles Mourier · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501057677
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«Petits gâteaux» é um livro de confeitaria de Gilles Mourier, publicado pela Marabout em brochura (234 páginas, em francês).
O livro reúne mais de cem receitas e variações de confeitaria pensadas para preparar bolos de forma simples. Ao longo de suas páginas sucedem-se propostas de biscoitos, petits-fours, barras e quadrados, pães e muffins, com variantes para cada elaboração.
Publicado em 2008, faz parte da coleção Côté Cuisine da Marabout; a edição mede 14 x 1,6 x 17 cm.
Adequado para iniciantes em confeitaria e também para cozinheiros experientes que queiram ampliar seu repertório de doces.
