por Karlos Arguiñano · ISBN 9788422682561
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«Pescados y mariscos» é o livro de culinária de Karlos Arguiñano, publicado pela Hachette Livre, com 554 páginas.
Receituário dedicado a peixes e frutos do mar, com receitas variadas e técnicas culinárias para escolher os produtos e aproveitá-los na cozinha. A obra combina explicações práticas e propostas de pratos, pensadas tanto para aprender a preparar esses ingredientes como para ampliar o repertório habitual.
O livro foi publicado em 2000 e está escrito em espanhol. Sua classificação temática é Casa e Culinária.
Para aficionados da culinária que buscam aprender a preparar peixes e frutos do mar e ampliar seu receituário.
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