por AA.VV. · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788468438900
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«Panes, dulces y pasteles vol. 016» é o livro de culinária de AA.VV., publicado pela Planeta DeAgostini em capa dura (56 páginas, em espanhol).
Este volume se concentra na panificação e na confeitaria: reúne receitas e técnicas para preparar pães, doces e bolos em casa. Explica como trabalhar massas, obter texturas e apresentar os pratos, passo a passo. Uma edição que combina receitas doces e salgadas para ampliar o receituário habitual.
Esta edição, a número 16 da coleção Panes, dulces y pasteles, foi publicada em 26 de abril de 2016.
Para entusiastas e especialistas em culinária que queiram ampliar seu repertório de receitas doces e salgadas.
