por AA.VV · Vorwerk España Management S.L., S.C. · tapa blanda · ISBN 9788461710522
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«Panadería y bollería I» é o guia de iniciação à panificação de AA.VV., publicado pela Vorwerk España Management em brochura (205 páginas, em espanhol).
Obra prática de culinária dedicada à confecção caseira de pão e confeitaria. Explica os ingredientes e utensílios necessários, o trabalho das massas e os passos para preparar pães e pãezinhos, com truques para obter bons resultados.
É o primeiro volume da série Thermomix da Vorwerk, publicado em 2014. O subtítulo do livro é «introducción a la panadería: masas, panes y panecillos».
Para cozinheiros caseiros que queiram dar os primeiros passos na panificação e na confeitaria.
