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Nuevos alimentos para el siglo XXI
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TecnologíaISBN | 9788496353091
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Detalhes do produto
Páginas: 286 pág
Autor: José Manuel López Nicolás
Editora: Universidad Católica San Antonio de Murcia
ISBN: 9788496353091
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/10/2004
ISBN: 9788496353091
Sinopse de Nuevos alimentos para el siglo XXI
Este libro, titulado 'Nuevos Alimentos para el Siglo XXI', explora las innovaciones y tendencias en la ciencia de los alimentos. Publicado por la Universidad Católica San Antonio de Murcia, aborda temas relevantes en la nutrición y la tecnología alimentaria, ofreciendo una visión actualizada de los alimentos del futuro. Es una obra esencial para estudiantes y profesionales interesados en la alimentación y la salud.
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