Leve três e pague apenas dois com o cupão TRIPLOPT
Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Vol. 1
4,4
TecnologíaISBN | 9789727571260
-
IVA incluído
Frete GRÁTIS
Devolução grátis em 30 dias
Paga com:
Ofertas disponíveis por estado
O estado Novo só é enviado para o Brasil, com envio grátis em encomendas a partir de 15 €. Os restantes estados têm sempre envio grátis, sem valor mínimo.
* Todos os nossos produtos são revisados cuidadosamente para promover uma cultura sustentável.
Garantia de qualidade Hamelyn
Cada produto é revisto, limpo e verificado antes do envio. Se não for o que esperava, devolvemos o dinheiro.
Detalhes do produto
Páginas: 243 pág
Autor: Victor Monteiro, Romero Rabelo de Albuquerque
Editora: LIDEL - EDICOES TECNICAS LTDA
ISBN: 9789727571260
Formato: tapa blanda
Idioma: pt-BR
Data de publicação: 1/1/2003
ISBN: 9789727571260
Sinopse de Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Vol. 1
Este manual técnico aborda as novas técnicas de refrigeração aplicadas ao setor comercial e hoteleiro. O volume 1 foca nos fundamentos e nas aplicações práticas essenciais para profissionais e estudantes da área de hotelaria e turismo que buscam especialização em sistemas de conservação e refrigeração de alimentos. Escrito por especialistas do setor, o livro detalha processos tecnológicos modernos, garantindo uma compreensão profunda sobre a manutenção e operação de equipamentos de frio em ambientes profissionais, sendo uma referência indispensável para a gestão técnica em hotelaria.
Mais títulos para quem procura Victor Monteiro, Romero Rabelo de Albuquerque
Recomendado por Julia
Última unidade!2 pessoas têm-no no carrinho
-
IVA incluído