por Arsenne Thiébaut de Berneaud · Hachette Livre BNF · tapa blanda · ISBN 9782012939905
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«Nouveau manuel complet du vigneron français» é o manual de viticultura de Arsenne Thiébaut de Berneaud, em brochura da Hachette Livre BNF (447 páginas).
Manual clássico de viticultura francesa que explica o cultivo da videira e a elaboração de vinhos, aguardentes e vinagres. Esta sexta edição, revisada e ampliada, reúne técnicas práticas para o viticultor do século XIX: desde o plantio e o cuidado do vinhedo até os processos de vinificação e destilação.
Texto em francês. A obra pertence à coleção 'Savoirs Et Traditions' e reproduz a sexta edição de 1873 da coleção 'Manuels Roret'.
Para viticultores, enólogos e leitores interessados na história das técnicas agrícolas e da viticultura francesa.
