por Carlos Moisés García Fernández, Paco Nadal, José Hernández Pina · Dàrànà. Carlos Moises Garcia · tapa blanda · ISBN 9788493304645
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«Murcia, el libro de la gastronomía» é o livro de gastronomia murciana de Carlos Moisés García Fernández, Paco Nadal e José Hernández Pina, em brochura.
Percuso pela gastronomia da Região de Múrcia e seus produtos característicos: conservas, azeitonas, pimentões, cítricos e verduras da horta. A obra reúne receitas emblemáticas e técnicas culinárias tradicionais que mostram os sabores e a cultura alimentar da zona.
Edição em espanhol de 220 páginas, publicada pela editora Dàrànà em 2006. ISBN 9788493304645.
Para apreciadores da gastronomia espanhola e leitores interessados na cozinha regional e nos produtos representativos de Múrcia.
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