por Marie Joly · Ideo Editions · tapa dura · ISBN 9782352887997
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«Mes petites soupes gourmandes» é o livro de culinária de Marie Joly, publicado pela Ideo Editions em capa dura (62 páginas, em francês).
Livro de receitas com 30 receitas essenciais de sopas e potagens. Explica como preparar sopas frias tipo gaspacho para o verão, caldos quentes para o inverno, cremes, veloutés e sopas doces, com ingredientes como vegetais ou peixe, e conselhos para combiná-los e obter pratos nutritivos e saborosos.
A data de publicação é 19 de outubro de 2011; o volume mede 13 x 13 cm e pesa 150 g.
Para entusiastas da culinária que queiram preparar sopas variadas e simples para todas as estações, desde versões frias até caldos reconfortantes.
