por Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829012652
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«Masas y Hojaldres» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à elaboração de massas e folhados, com receitas que vão das preparações mais simples às mais elaboradas. Explica os passos para trabalhar as massas e conseguir um bom folhado, tanto para quem começa como para quem já tem experiência na cozinha.
Para aficionados da confeitaria que queiram praticar tanto elaborações simples como receitas de folhado mais complexas.
Descobre livros em segunda mão de Anne Wilson.
