por Antje Erdmann-Degenhardt · Hoelker Verlag · tapa dura · ISBN 9783881175562
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«Marzipan» é o livro de culinária de Antje Erdmann-Degenhardt, publicado pela Hoelker Verlag em capa dura (120 páginas, em alemão).
Um livro de receitas dedicado ao maçapão, doce tradicional, que aborda sua origem e oferece diferentes formas de prepará-lo. A capa, com motivos de caixas metálicas, rosas e doces, ilustra o universo confeiteiro do livro, sob o subtítulo «Köstliches Haremskonfekt».
O subtítulo da edição é «Köstliches Haremskonfekt» e a obra foi publicada em 2001.
Aficionados da confeitaria e curiosos pela história do maçapão.
