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ISBN: 9788445122570
Este manual está dirigido a manipuladores de alimentos y aborda temas relacionados con la alimentación y la distribución polivalente. Publicado por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid en 2003, el libro proporciona información esencial sobre las prácticas correctas en la manipulación de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. Con 51 páginas, esta guía es una herramienta útil para aquellos que trabajan en el sector alimentario.
