por Véronique Liégeois · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431524739
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«Los zumos de frutas y hortalizas» é o manual de receitas e nutrição de Véronique Liégeois, publicado pela De Vecchi em brochura (160 páginas, em espanhol).
A autora, dietista, explica como preparar sucos de frutas e hortaliças para aproveitar suas propriedades: utensílios, técnicas, escolha e conservação de ingredientes. Inclui o valor nutricional de frutas e verduras, chaves para entender os sucos industriais e numerosas receitas para incorporá-los à dieta diária.
Subtitulada 'Una alternativa para comer sano', a obra foi publicada em dezembro de 2000.
Recomendado para pessoas que buscam melhorar sua alimentação com sucos naturais e receitas simples, e para famílias com pequenos problemas de saúde.
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