Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

Sinopse de Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

«Los grandes maestros de la cocina española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)» é um livro de receitas do Club Internacional del Libro.

O livro reúne receitas e técnicas da cozinha espanhola de El Caballo Rojo (Córdoba) e de Los Remos e Marea Baja (Cádiz), dentro de uma série dedicada a grandes mestres da gastronomia. Oferece uma amostra de pratos e procedimentos da tradição culinária espanhola.

Publicado em 1985 na coleção Biblioteca de Oro de la Cocina, número 65. Edição em brochura, 69 páginas, em espanhol.