por Felisa Vera, Remedios Sosa, Ana Leal, Yurena Díaz · Centro de la Cultura Popular Canaria · tapa blanda · ISBN 9788479263621
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«Lo mejor de la cocina canaria» é a antologia de culinária de Felisa Vera, Remedios Sosa, Ana Leal e Yurena Díaz, publicada em brochura.
Receituário que reúne a culinária tradicional do arquipélago canário: pratos como o gofio, as papas arrugadas com mojo e o sancocho canário, além de sobremesas e licores. Uma antologia para conhecer a gastronomia das Ilhas Canárias através de suas receitas e sabores.
Publicado pelo Centro de la Cultura Popular Canaria em 2001; texto em espanhol, 88 páginas. ISBN 9788479263621.
Para apreciadores da culinária tradicional e leitores interessados na gastronomia e na cultura das Ilhas Canárias.
