por Collectif · Piccolia · tapa dura · ISBN 9782879474700
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«Les tartes salées et sucrées» é o livro de receitas de culinária de Collectif, publicado por Piccolia em capa dura (93 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado às tortas, tanto doces como salgadas, com cerca de quarenta propostas. Cada receita detalha o nível de dificuldade, os tempos de preparação e cozimento, a lista de ingredientes e uma fotografia de página inteira do resultado final. Inclui desde quiches até tortas de frutas, pensado para a confeitaria caseira.
Faz parte da coleção «Idées cuisine». A edição original é de 1997.
Recomendado para entusiastas da confeitaria e da cozinha caseira que procuram ideias práticas para tortas doces e salgadas.
