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ISBN: 9782707150141
En este ensayo, el agricultor André Pochon denuncia con vigor los errores técnicos y políticos cometidos en la agricultura desde los años 70. El autor analiza las consecuencias del modelo productivista, como la contaminación del agua por pesticidas, las crisis sanitarias y la desertificación de las zonas rurales, demostrando que la 'comida basura' no es una fatalidad inevitable. A través de su experiencia, Pochon propone una alternativa viable basada en la agricultura sostenible. El libro traza un camino hacia una economía agrícola que genere empleo y garantice un medio ambiente sano y una alimentación de calidad, buscando reconciliar a la sociedad con su entorno rural.
