por Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont · Flammarion · Tapa dura · ISBN 9782081218987
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«Les plus belles tables de France» é o guia gastronômico de Gilles Pudlowski e Maurice Rougemont, publicado pela Flammarion em capa dura (223 páginas).
Obra ilustrada que percorre os restaurantes mais destacados da França, com fotografias de chefs, cozinhas e pratos. Reúne descrições de estabelecimentos emblemáticos e oferece uma visão ampla da cozinha francesa, combinando gastronomia, viagem e cultura num percurso pensado para descobrir o patrimônio culinário do país.
A obra, publicada em 2011 e escrita em francês, pertence à coleção Cuisine et gastronomie da Flammarion.
Para apreciadores da cozinha francesa, viajantes e leitores de livros ilustrados de gastronomia.
