Les classiques de la cuisine espagnole

Sinopse de Les classiques de la cuisine espagnole

«Les classiques de la cuisine espagnole» é o livro de receitas de cozinha espanhola de Collectif, publicado pela Sdp em capa dura (64 páginas, em francês).

Coletânea de pratos espanhóis simples e cheios de sabor, pensados para compartilhar no aperitivo ou à mesa. Inclui tapas, paella, empanadas de chorizo, sardinhas marinadas, almôndegas ao vinho e berinjelas assadas, junto com receitas de carne, peixe, aves e legumes com aroma mediterrâneo.

Publicado em 1996, inclui um prefácio de Silvana Franco e pertence à coleção Les Classiques de la Cuisine.

Adequado para quem quer iniciar-se ou aprofundar-se na cozinha espanhola e preparar receitas para reuniões informais.