por Gérard Margeon · Presses Universitaires de France · tapa blanda · ISBN 9782130571339
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«Les 100 mots du vin» é o guia de divulgação de Gérard Margeon, publicado pela Presses Universitaires de France em brochura (128 páginas, em francês).
O autor, chefe de sommeliers do grupo Alain Ducasse, percorre uma centena de termos, de «45 secondes» a «Plaisir», para explicar o que influencia o vinho: clima, solo, casta, vinificação, engarrafamento, copo ou decantador. A obra convida a reconhecer as preferências de cada um e a explorar a diversidade do universo vitivinícola.
Pertence à coleção «Que sais-je ?» (n.º 3855). Edição francesa de 2009, com texto integral de 128 páginas.
Para apreciadores de vinho que queiram iniciar-se na degustação e entender seu vocabulário, ou para curiosos que busquem uma introdução breve e acessível.
