Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

Sinopse de Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

«Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs» é o guia de horticultura de Roger Phillips e Martyn Rix, em capa dura (272 páginas, em francês).

Guia prático que reúne mais de 650 variedades de vegetais fotografados em cores. Organizado por capítulos dedicados às diferentes famílias, percorre desde couves e brócolis até tomates, batatas, pimentões, abóboras, alfaces e milho, com informações sobre características, cultivo, pragas e doenças e indicações para cozinhar as variedades mais incomuns.

Edição em francês publicada em 1992 pela La Maison Rustique, com tradução de Jérôme Goutier; inclui bibliografia, endereços de fornecedores de sementes e índice.

Para entusiastas da jardinagem e da horta, bem como cozinheiros interessados em identificar e aproveitar variedades de vegetais.