por Juliette Coadou · Anagramme · tapa blanda · ISBN 9782350351995
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«Le vinaigre» é o guia prático de Juliette Coadou, publicado pela Anagramme em brochura (139 páginas, em francês).
A obra aborda a história e as diferentes variedades de vinagre, um ingrediente milenar, e suas múltiplas aplicações cotidianas. A autora propõe truques, conselhos e receitas gastronômicas que aproveitam suas propriedades saudáveis e seus usos domésticos, com uma abordagem prática e divulgativa.
O título completo é «Le vinaigre: Un concentré de bienfaits». A obra foi publicada em 2008 e se enquadra na categoria Casa e Cozinha.
Para pessoas interessadas na cozinha e na casa que buscam um uso prático do vinagre como ingrediente e produto doméstico.
