por Elisenda Ségalas-Clérin · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754000994
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«Le petit livre de recettes espagnoles» é o livro de receitas de cozinha espanhola de Elisenda Ségalas-Clérin, publicado pela Editions First em brochura.
Um percurso pela cozinha espanhola em 130 receitas de entradas, pratos principais e sobremesas provenientes de todas as regiões. Inclui preparações tão conhecidas como tapas, paella ou gaspacho e reflete a riqueza de uma gastronomia com influências árabes, mediterrâneas e latino-americanas, pensada para preparar em casa.
Publicado em 2005; escrito em francês, com 158 páginas.
Para cozinheiros caseiros que queiram preparar pratos espanhóis simples com um livro de formato compacto.
