por Collectif · Chatelier · tapa blanda · ISBN 9782951145870
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«Le guide des cidreries du pays basque» é o guia prático de viagem de Collectif, publicado por Chatelier em brochura (72 páginas, em francês).
Guia para descobrir mais de cem sidrarias do País Basco, onde se pratica o Txoch: beber sidra diretamente do barril. Inclui o menu típico (tortilha de bacalhau, chuletón, queijo de ovelha com nozes e marmelo, bolo basco), plantas, horários e preços, além de artigos sobre a cultura da maçã e a elaboração de sidra.
Publicado em 2003, impresso em papel 100 % reciclado sem cloro, com fotos e plantas em cores.
Útil para viajantes que visitam o País Basco e querem descobrir suas sidrarias, tradição e gastronomia.
