Le grand livre des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments

Sinopse de Le grand livre des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments

«Le grand livre des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments» é o guia de saúde e nutrição de Josette Lyon (Hachette, 317 páginas, em francês).

Guia de divulgação sobre vitaminas, minerais e oligoelementos: explica sua função no organismo, os benefícios que trazem à saúde e os alimentos que os contêm. Oferece ainda orientações para completar a dieta com suplementos quando necessário.

Publicado originalmente em 1985, inclui um prefácio do professor Camille Craplet.

Uma obra de consulta para quem deseja conhecer o papel dos nutrientes essenciais e como incorporá-los à dieta.