por Florence Thinard · Editions Plume de Carotte · tapa blanda · ISBN 9782366723151
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«Le dessous des plantes» é o ensaio econômico de Florence Thinard, publicado por Editions Plume de Carotte em brochura (235 páginas, em francês).
O ensaio analisa como o café, o algodão ou o trigo sustentam a economia mundial: mercados futuros, subsídios, multinacionais e comércio ilegal. Desde as tulipas que provocaram o primeiro crash bolsista até às algas como alimento, reflete sobre a transformação da agricultura e o impacto das nossas decisões de consumo.
Esta edição, publicada em 22 de março de 2024, inclui fotografias de Yannick Fourié.
Um livro para leitores interessados em economia, meio ambiente e na origem dos produtos de consumo diário.
