por Philippe Jobin, Bernard Van Leckwyck · Nathan · tapa blanda · ISBN 9782092914533
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«Le café» é o ensaio de Philippe Jobin e Bernard Van Leckwyck, publicado pela Nathan em brochura e em francês.
O ensaio investiga o café como elemento central da vida diária, combinando o olhar gastronômico com o sociológico. Percorre sua história, seu sabor e seu impacto social, e presta atenção tanto aos aspectos práticos como à dimensão cultural da bebida.
O livro, publicado em 1988, pertence à coleção 'Le goût de la vie' e enquadra-se nos domínios da arte, da cultura e da história.
Interessará a aficionados da gastronomia, da história da alimentação e do ensaio sociológico.
