por Jean-François Gleizes · Tapa blanda · ISBN 9782815902038
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Le bonheur est dans les blés» é o ensaio coletivo dirigido por Jean-François Gleizes, publicado por Editions de l'Aube em 2011.
A obra explora por que o trigo está associado à felicidade e analisa o cereal sob perspectivas sociais, nutricionais e históricas. Percorre seu papel na alimentação, os modos de cultivo e o lugar que ocupa no imaginário coletivo, mostrando como transformou paisagens, dietas e culturas.
A obra pertence à série «Monde en cours» e sua abordagem se enquadra na história social e cultural do trigo.
Uma obra para leitores interessados na história da alimentação, no mundo rural e no papel cultural do trigo.
