L'Auvergne une cuisine de caractère

Sinopse de L'Auvergne une cuisine de caractère

«L'Auvergne une cuisine de caractère» é o livro de culinária regional de Collectif, publicado pela Toupagel em capa dura (72 páginas, em francês).

Receituário da gastronomia de Auvérnia, com pratos e receitas da tradição regional francesa. Percorre a cozinha auvernesa através de preparações e produtos ligados ao território, às suas paisagens e aos seus produtores.

Publicado em 2003 na coleção «À la découverte des Chefs de nos régions»; medidas de 19x19 cm.

Para apreciadores da gastronomia regional francesa e cozinheiros com interesse nos pratos tradicionais de Auvérnia.