por María Mañeru, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466227087
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«Las recetas de la abuela» é o livro de receitas de culinária tradicional de María Mañeru e Equipo Editorial, publicado pela Libsa em capa dura (160 páginas, em espanhol).
O livro reúne receitas transmitidas nas famílias de geração em geração: massas de pão, potagens, pratos como a paella, o rosbife ou a quiche Lorraine, sobremesas caseiras e conservas de frutas e geleias. A obra convida a recuperar os guisados em fogo baixo e os sabores da cozinha de sempre, sem técnicas complexas.
O livro pertence à coleção Nueva Gastronomía; é a primeira edição (2013) e seu código ISBN-13 é 9788466227087.
Este livro é destinado a cozinheiros caseiros que queiram preparar pratos tradicionais e receitas familiares sem técnicas complexas.
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