L'ABCdaire de l'huile d'olive

Sinopse de L'ABCdaire de l'huile d'olive

«L'ABCdaire de l'huile d'olive» é o guia de Nicolas de Barry sobre o azeite de oliva, publicado pela Flammarion em brochura (119 páginas, em francês).

Percurso divulgativo pela história, produção e usos do azeite de oliva, com atenção às variedades de azeitona, à degustação, aos benefícios que lhe são atribuídos para a saúde e a sugestões para incorporá-lo à cozinha diária.

A data de publicação é 11 de junho de 1999; faz parte da coleção ABCdaires da Flammarion.

Para amantes da gastronomia e da vida saudável, bem como para quem busca uma introdução à degustação e ao uso culinário do azeite de oliva.