por Luigi Manzi · ISBN 9788871401102
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«La viticoltura e l'enologia presso i romani» é o estudo histórico de Luigi Manzi, publicado por Quasar em 1998, com 225 páginas em italiano.
Luigi Manzi estuda a viticultura e a enologia da Roma antiga: o cultivo da videira, as técnicas de elaboração do vinho, a prensagem da uva e o lugar que o vinho ocupava na vida romana. A obra apoia-se em fontes clássicas e referências bibliográficas.
Reimpressão anastática publicada em Roma por Quasar.
Recomendado para historiadores, arqueólogos e leitores interessados na viticultura e na enologia do mundo clássico.
