por TOUPARGEL · inconnu · tapa dura · ISBN 4751031010006
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«La morue - Une aventure de tous les temps» é o livro de culinária de Toupargel, publicado em 2004 por Cité et Ciel, em capa dura e em francês.
Obra de culinária dedicada ao bacalhau: reúne uma coleção de receitas e diversos métodos de preparo para cozinhar este peixe. O título a apresenta como uma aventura de todos os tempos, destacando o papel do bacalhau na cozinha e a variedade de pratos que admite.
Para quem procura receitas de bacalhau e quer descobrir novas formas de prepará-lo.
