por Jean-Luc Petitrenaud · ISBN 9782724296488
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«La France du casse-croûte» é o guia de cafés, restaurantes e pousadas de Jean-Luc Petitrenaud, publicado pela France Loisirs (312 páginas, em francês).
O livro reúne 800 endereços de cafés, restaurantes, caboulots e guinguettes na França, junto com receitas do terroir e artesãos produtores. A obra convida a celebrar a qualquer hora a cozinha tradicional e os produtos locais.
O livro inclui o prefácio de Philippe Gildas e foi publicado em 1996.
Um livro pensado para amantes da gastronomia francesa e viajantes que querem descobrir cafés, restaurantes e guinguettes na França.
