por Jean-Pierre Pernaut · Michel Lafon · tapa dura · ISBN 9782749905402
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«La France des saveurs» é o livro de culinária regional francesa de Jean-Pierre Pernaut, publicado pela Michel Lafon em capa dura (191 páginas, em francês).
O livro reúne mais de 90 especialidades francesas, como o sal de Guérande, os calissons de Aix e a salsicha de Morteau. Para cada produto inclui história, conselhos para escolhê-lo, receitas, anedotas e os segredos dos artesãos. Um percurso pelas tradições e sabores regionais da França, pensado para descobrir sua culinária.
Trata-se da edição «Beaux Livres» da Michel Lafon, publicada em 11 de outubro de 2007.
Pensado para apreciadores da gastronomia francesa e para curiosos pelos produtos tradicionais de cada região.
