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ISBN: 9782877630276
Este libro ofrece una introducción detallada a los sabores y técnicas de la cocina vietnamita, combinando un enfoque gastronómico con el contexto geográfico, histórico y cultural de Vietnam. A través de sus páginas, los lectores pueden explorar la riqueza de esta tradición culinaria mediante explicaciones sencillas y concisas. La obra incluye más de 40 recetas tradicionales que permiten iniciarse en la preparación de platos auténticos. Es una guía ideal tanto para aficionados a la cocina como para aquellos interesados en la cultura del sudeste asiático, presentada en un formato práctico y visualmente atractivo.
