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por Isidra Maranges · Rafael Dalmau, Editor · tapa blanda · 492 pág
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Este libro explora la rica y diversa cocina catalana medieval, destacando la calidad de sus ingredientes y la influencia del comercio mediterráneo. Isidra Maranges nos lleva a un viaje culinario a través de la historia, revelando los sabores refinados y las costumbres alimentarias de la época. Descubre cómo la cocina catalana influyó en la cocina del Renacimiento a través de Italia.
