por Josep Cunill de Bosch, Francisco Puig y Alfonso · tapa blanda · ISBN 9788487265778
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«La cuina catalana» é o livro de receitas de Josep Cunill de Bosch e Francisco Puig y Alfonso, em brochura (em catalão).
Livro prático de receitas de cozinha catalã que reúne procedimentos para preparar pratos variados com economia e simplicidade. Pensado como guia para o uso diário, está orientado a donas de casa e cozinheiros, e propõe aproveitar ingredientes habituais dentro da tradição culinária catalã.
O livro foi publicado originalmente em 1923; a edição de 1996 é uma reprodução fac-símile.
É dirigido a donas de casa e cozinheiros que procuram receitas tradicionais catalãs, econômicas e simples.
